المطبخ الجزائري يتصدر عربياً وإفريقياً في تصنيف عالمي جديد

المطبخ الجزائري يحتل المرتبة الأولى عربياً وإفريقياً والـ21 عالمياً في تصنيف موقع “Taste Atlas” المتخصص في فنون الطبخ العالمية لعام 2024-2025.

ويعد هذا الإنجاز الأفضل من نوعه للمطبخ الجزائري، حيث عزز مكانته كواحد من أبرز المطابخ العالمية.

وشمل التصنيف، الذي يضم 100 مطبخ من مختلف أنحاء العالم، 31 صنفاً من الأطباق والحلويات الجزائرية التي نالت إعجاب المتخصصين ورواد الطهي.

ومن بين هذه الأطباق، برزت الرشتة، الحريرة، المحاجب، الشربة فريك، الشخشوخة، اللوبيا، الشكشوكة، الخفاف، البغرير، المخبز، ومقروط اللوز، لتكون من أبرز المكونات التي سلطت الضوء على غنى وتنوع المطبخ الجزائري.

وحصلت الجزائر على نسبة تقييم بلغت 4.31، متقدمة على لبنان الذي جاء في المرتبة الثانية عربياً، وتونس التي حلت في المرتبة الثالثة عربياً والثانية إفريقياً، فيما جاءت المغرب رابعاً عربياً وثالثاً إفريقياً.

وعلى الصعيد العالمي، تصدرت اليونان القائمة كأفضل مطبخ عالمي، تلتها إيطاليا، ثم المكسيك في المرتبة الثالثة.

يذكر أن المطبخ الجزائري كان قد حصل على المرتبة الأولى عربياً وإفريقياً في تصنيف عام 2022، محتلاً المرتبة 34 عالمياً آنذاك، كما تفوق في فبراير 2023، عندما سيطر على قائمة أفضل 25 طبقاً في قارة إفريقيا، بثمانية أطباق مميزة.

ويعكس هذا التصنيف تميز وتنوع الأطباق الجزائرية التي تحمل طابعاً ثقافياً فريداً، يزاوج بين النكهات التقليدية والتأثيرات العالمية، ما يجعلها جديرة بالمكانة التي حققتها على المستوى العالمي.

ارتفاع عدد السائحين الوافدين إلى المغرب بنسبة 14% في النصف الأول من 2024